豆豉汁带来的咸鲜风暴席卷西市不过数日,新的危机已然迫近,这一次,卡在了林小乐的喉咙上——签子!
普通的竹签,在汴梁初夏渐盛的日头和越发汹涌的客流面前,脆弱得如同纸糊。肉串稍厚实些,或是遇上性子急、下手狠的食客,签子“啪”一声脆响便从中折断,滚烫的肉块跌落尘土,惹来食客的懊恼抱怨,也带走了林小乐心头的利润。木签稍好些,却也难堪大用。汴梁本地能买到的木质签子,要么过于粗笨,影响口感;要么木质疏松,在炭火高温的反复炙烤下,前端很快变得焦黑、炭化,甚至散发出难闻的糊味,不仅影响肉串的卖相,那股挥之不去的焦木气息,更是对精心调味的豆豉汁烤肉的亵渎!
“咔吧!”
又是一声熟悉的脆响。
一个五大三粗的汉子懊恼地看着手里断成两截的竹签,上面还串着半块油亮的五花肉,此刻却可怜兮兮地躺在尘土里。他心疼地咂咂嘴,忍不住抱怨:“林小哥!你这签子也太不顶事了!俺这刚咬两口呢!可惜了这好肉!”
林小乐的心也跟着那声脆响揪了一下。他只能歉疚地陪着笑,手脚麻利地重新串好一块更大的肉,用木签(这是他能找到最结实的了)烤好,赔给那汉子。汉子转怒为喜,周围的食客却都看在眼里,窃窃私语起来。
“可不是嘛,这两天签子断得厉害!”
“那木头的,烤久了都一股糊木头味儿,败兴!”
“林小哥,你这肉是神仙肉,可这签子…忒掉价了!”
王大锤在旁边急得满头大汗,他负责穿串,更是签子断裂的重灾区。他那双蒲扇般的大手,稍不注意力道,竹签就在他指间断成几截。“乐哥!这…这咋整啊!俺都穿得够小心了!可这签子它…它自个儿不争气啊!”他哭丧着脸,看着案板上散落的断签和掉落的肉块,心疼得直抽抽。
林小乐眉头紧锁,看着手里最后一根备用的木签在炭火上方被熏烤得滋滋作响,前端已经开始发黑变形,散发出淡淡的焦糊味。这味道混入豆豉汁的醇厚鲜香里,显得格外刺鼻。效率低下,损耗剧增,食客抱怨,长此以往,好不容易靠豆豉汁挽回的人气和口碑,怕是要毁在这小小的签子上!
他下意识地摸了摸怀里贴身藏着的一个小布包。那里面,硬硬的、冰冷的触感透过粗布传来,带着一丝异世的凉意——是那几根不锈钢签。自从“神兵”的念头在绝望中闪过,它们就成了压在他心头的一块巨石,沉重而滚烫。
拿出来用?
这个念头再次疯狂地撞击着他的理智。
一旦拿出,那光洁如镜、永不锈蚀、在炭火下依旧寒光凛冽的现代工业产物,在这北宋的市井中,会掀起怎样的惊涛骇浪?钱掌柜那双贪婪的眼睛从未远离,赵衙内带来的关于“天外神铁”的流言还在西市的角落里悄悄发酵…暴露这超越时代认知的“神兵”,无异于在火药桶边点起一支火把!
可是…不用?
看看眼前不断断裂的签子,看看王大锤焦急无奈的脸,听听食客们越来越大的抱怨声。生意在崩溃的边缘摇摇欲坠。豆豉汁带来的曙光,眼看就要被这该死的工具困局掐灭!
林小乐的手指无意识地在小布包上收紧,指节因用力而泛白。冷汗顺着他的鬓角滑落。恐惧与现实的挤压,让他几乎喘不过气。一边是暴露身份、引来未知祸患的巨大风险;另一边,是眼睁睁看着自己辛苦打拼的一切,因这最基础的短板而崩塌。
“咔…滋…”
手中那根木签的前端,终于在持续的高温下彻底碳化,一小块焦黑的木屑掉入炭火,瞬间化作几点火星。一股更浓的焦糊味弥漫开来。
“哎呀!又糊了!”旁边一个眼尖的妇人叫了起来,嫌弃地皱起了鼻子。
这一声,如同压垮骆驼的最后一根稻草!
林小乐眼中最后一丝犹豫被绝望的狠厉取代。管不了那么多了!先活下去!他猛地一咬牙,眼中闪过一丝破釜沉舟的寒光!
“大锤!”他低吼一声,声音嘶哑而急促,带着不容置疑的命令。在王大锤愕然的目光中,他迅速背过身去,用身体挡住大部分视线,手伸进怀里,以一种近乎粗暴的速度,解开了那个贴身的小布包!
冰冷的金属触感瞬间传递到指尖。
他抽出了其中一根!
那根不锈钢签,在午后灼热的阳光下,在炭火跳跃的赤红光芒映照下,骤然暴露在北宋汴梁西市的空气之中!
“嗡——”
时间仿佛在这一刻凝滞。
周围所有的喧嚣——食客的议论、小贩的叫卖、车马的轱辘声——如同被一只无形的大手瞬间抹去!无数道目光,带着难以置信的惊愕,齐刷刷地聚焦在林小乐手中那根细长的金属物件上!
它长约一尺,通体呈现出一种绝对不属于这个时代的、纯粹而冰冷的银白色!表面光滑得不可思议,如同凝固的水银,清晰地倒映着周围扭曲的人脸、店铺的幌子、甚至天空流云的影子!没有一丝锈迹,没有半点瑕疵,在炽热的阳光和跳跃的炭火双重辉映下,它自身仿佛也在发光!那是一种内敛却无比夺目的、超越凡尘的寒光!
它静静地躺在林小乐的手中,却像一块投入死水潭的巨石,瞬间激起了滔天巨浪!
“嘶——”
“我的老天爷!”
“那…那是什么东西?!”
“镜子?不…是根签子?!”
“天外神铁!一定是天外神铁!!”
“妖器!会发光的妖器!”
死寂只维持了短短一瞬,随即被更加汹涌、更加狂热的声浪彻底冲破!人群像炸了锅的蚂蚁,疯狂地向小小的烤肉摊涌来!前排的人被挤得东倒西歪,后面的人拼命踮起脚尖,伸长脖子,只想一睹那“神兵”的真容!每个人的脸上都写满了极致的震撼、贪婪、恐惧和狂热!
王大锤距离最近,看得最真切。他整个人都傻了!嘴巴张得能塞进一个拳头,眼珠子瞪得几乎要掉出来!他死死盯着那根在乐哥手中闪烁着非人寒光的“签子”,只觉得一股寒气从脚底板直冲天灵盖,浑身汗毛倒竖!他之前就觉得乐哥不是凡人,可…可这也太…太吓人了!这玩意儿…是人间该有的东西吗?!
“乐…乐哥!这…这…”他舌头打结,话都说不利索,巨大的冲击让他大脑一片空白,只剩下本能的敬畏和恐惧。
林小乐的心脏在胸腔里疯狂擂动,几乎要撞碎肋骨!暴露了!彻底暴露了!他能感受到无数道灼热的目光像针一样刺在他的手上、脸上,后背瞬间被冷汗浸透。但开弓没有回头箭!他强迫自己忽略掉那些几乎要将他点燃的目光,忽略掉震耳欲聋的惊呼和猜测,所有的精神都集中在手中的动作上!
他拿起一块肥瘦相间的五花肉,手指因为紧张而微微颤抖,但动作却异常稳定、精准。肉块被稳稳地穿在那根冰冷的、闪耀着异世寒光的钢签上。然后,他将这根承载着巨大风险的“神兵”,稳稳地架在了熊熊燃烧的炭火之上!
“滋啦——!!!”
当油脂与滚烫的钢签接触的瞬间,爆发出的声响比木签、竹签要猛烈十倍!如同热油泼雪!一股更加纯粹、更加迅猛的焦香混合着豆豉汁的咸鲜,以爆炸般的速度升腾而起!那根钢签,在炭火的舔舐下,非但没有变黑碳化,反而呈现出一种奇异的、内敛的暗红色,如同烧红的烙铁,却依旧光洁如新!它均匀而高效地将惊人的热量传递到肉块的每一个角落!
肉块以肉眼可见的速度发生着变化!油脂被逼出,在光滑的签身上流淌、焦化,发出密集诱人的声响。肉的表皮迅速形成一层完美的、金红酥脆的焦壳,锁住了内部丰沛的汁水。那根冰冷的“神兵”,此刻却成了最完美的导热媒介和烹饪工具!
整个过程快得惊人!效率远超以往!短短片刻,肉串便烤好了!色泽是诱人至极的金红焦糖色,油脂在光滑的签身上滚动欲滴,浓郁的肉香、焦香、豆豉咸鲜香完美融合,霸道地冲击着每一个围观者的嗅觉神经!
而最震撼人心的,是那根签子本身!它从炭火中抽出,签身依旧光洁如镜,毫无变形,毫无焦糊!甚至连一丝烟熏火燎的痕迹都看不到!只有那微微泛着的、属于金属的暗红余温,以及签身上倒映着的无数张惊骇欲绝的脸庞!
林小乐拿起这根烤好的“神兵”肉串。他的手很稳,但只有他自己知道,手心早已被汗水浸透,滑腻冰凉。他环视周围,那一张张因极度震惊而扭曲的脸庞映入眼帘。恐惧、贪婪、狂热、敬畏…种种情绪交织在一起,形成一片无声的惊涛骇浪。
他将肉串递向刚才那个抱怨签子断裂的粗壮汉子。那汉子早已被这超乎想象的场面震懵了,看着递到眼前的、散发着致命诱惑香气、却又串在那根“妖异”签子上的烤肉,他脸上肌肉抽搐着,眼神剧烈挣扎,既被那香气勾引得口水直流,又对那根光可鉴人的“神兵”充满了本能的恐惧。
最终,食欲和对“神迹”的狂热压倒了恐惧。他猛地一咬牙,带着一种豁出去的狠劲,一把接过肉串!入手的感觉让他再次一惊——那签子竟是温热的,而非想象中的滚烫!他顾不上多想,对着那金红酥脆的肉块,狠狠咬了下去!
“咔嚓!”酥脆的焦壳碎裂。
“唔——!!!”难以形容的极致口感在口中爆发!外酥里嫩,汁水丰盈!更关键的是,那根光洁冰冷的钢签握在手中,非但没有带来任何不适,反而有种奇异的、稳固的掌控感!与之前断裂的竹木签相比,简直是云泥之别!这不仅是味觉的享受,更是一种前所未有的、近乎神圣的进食体验!
汉子猛地抬起头,眼中爆发出狂热到极致的光芒,激动得浑身发抖,声音都变了调:“神兵!真的是神兵!太好吃了!太…太神了!林小哥!你是神仙下凡!一定是!”
这一声呐喊,如同点燃了最后的引信!
“给我一串!用神兵烤的!”
“我也要!多少钱都行!”
“让开!让我看看神兵!”
“天佑汴梁!神兵现世啊!”
“妖器!一定是妖器!快报官!”
人群彻底疯狂了!汹涌的人潮不顾一切地向前挤压,无数双手伸向林小乐,伸向那几根闪烁着寒光的钢签!场面瞬间失控!王大锤吓得脸都白了,张开双臂,用他那壮硕的身体死死护住林小乐和烤炉,嘶声大吼:“别挤!别挤!退后!退后啊!”但他一个人的力量,在狂热的人潮面前显得如此渺小。
就在这片混乱与狂热的核心,人群外围,一个穿着钱氏酒楼伙计服饰、獐头鼠目的家伙,眼珠子几乎要从眼眶里瞪出来!他死死盯着林小乐手中那根在混乱人潮中依旧清晰可见、光洁如新、倒映着疯狂人脸的“神兵”钢签,脸上的血色瞬间褪得干干净净,只剩下极致的惊骇和贪婪!
他猛地一个激灵,像是被毒蛇咬了一口,再也顾不上看热闹,掉头就挤出人群,像一条受惊的泥鳅,连滚带爬地朝着钱氏酒楼的方向狂奔而去!一边跑,一边语无伦次地低吼:“掌柜的!掌柜的!神兵!真的是神兵!妖器!妖器现世了!” 他的身影仓皇地消失在巷口,只留下身后更加鼎沸的人声和那根在阳光下、炭火旁,散发着冰冷而致命诱惑的金属寒芒。
林小乐被疯狂的人潮推搡着,手中紧握着那根滚烫又冰冷的“神兵”,耳边是震耳欲聋的喧嚣和“神兵”、“妖器”的呼喊。他看向钱氏酒楼的方向,一颗心沉入了冰冷的谷底。风暴,已经无可避免地降临了。那钢签的寒光,究竟是劈开困境的利刃,还是引火烧身的烈焰?他握着它的手指,微微颤抖。